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Unsere Lösungen für die Milchproduktion

Die innovative Antriebs- und Automatisierungstechnik von SEW-EURODRIVE unterstützt die komplette Milchproduktion vom Erhitzen über das Homogenisieren bis zum Abfüllen.

Wichtige Ziele

Geringe Serviceaufwände

Bei der Produktion von Milchprodukten ist es entscheidend, dass Maschinen hochdynamisch große Massen in kurzer Zeit bewegen.

Hohe Zuverlässigkeit und Lebensdauer

Die Produktionsumgebung für Milchprodukte kann anspruchsvoll sein. Die Anlagen müssen robust gebaut sein, um den rauen Bedingungen standzuhalten und gleichzeitig zuverlässig und effizient zu arbeiten.

Hohe Hygienestandards

Saubere Arbeit spielt eine entscheidende Rolle in der Milchproduktion. Die Anlagen müssen so konzipiert sein, dass sie den hohen hygienischen Anforderungen gerecht werden, um die Qualität der Milchprodukte zu gewährleisten.

Durchgängige Automatisierung

Ändern sich Rezepte oder Gebindegrößen, erfordert das Maschinen, die sich schnell umprogrammieren lassen. So bleibt die Anlage effizient, auch wenn während des laufenden Betriebs Produkte wechseln.

Unsere Lösungen für die Milchproduktion

Lebensmittelbranche - Milchproduktion nummeriert

Rühren

Das Rühren ist ein vielfältiger Prozessschritt bei der Milchproduktion. Es muss schonend, homogen und möglichst effizient durchgeführt werden. Das Rührwerk muss dabei zugleich schonend für empfindliche Bestandteile sein als auch eine effiziente Durchmischung gewährleisten.



Ihre Anforderungen

  • skalierbare, optimierte Getriebe
  • Antriebsmechanik aus Edelstahl für höchste Anforderungen an Hygiene und Reinigbarkeit
  • kompaktes, einfache Antriebselektronik mit flexibler Ansteuerung von Binär- bis Feldbusanbindung
  • hohe Überlastfähigkeit und zulässige Querkräfte
  • robuste, langlebige Technik

Unsere Lösung

Engineering-Software MOVISUITE® Engineering-Software MOVISUITE® MOVI-C® Dezentrale Antriebstechnik MOVI-C® Dezentrale Antriebstechnik Getriebemotoren für Rührwerke und Mischanlagen Getriebemotoren für Rührwerke und Mischanlagen Verstell-Getriebemotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Verstell-Getriebemotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Aseptische Motoren Baureihe DAS.. Aseptische Motoren Baureihe DAS.. Hygienic Design Antriebstechnik AESMS..-Adapter Hygienic Design Antriebstechnik AESMS..-Adapter Antriebslösungen für Rührwerke Antriebslösungen für Rührwerke Software für Ihre Projektierung Software für Ihre Projektierung

Abfüllen

Flexible Modularität ist einer der wichtigsten Trends im Maschinenbau. Das offene Angebot an Softwaremodulen aus unserem Automatisierungsbaukasten MOVI-C® bietet die ideale Voraussetzung für die Umsetzung modularer Maschinenkonzepte bei Füll- und Schließmaschinen. Typisches Beispiel dafür ist die Automatisierung einer Becherabfüllmaschine.



Ihre Anforderungen

  • flexible Modularität im Maschinenkonzept
  • hohe Betriebseffizienz
  • schnelle Formatwechsel, geringe Rüstzeiten
  • kurze Time-to-market
  • einfache Bedienbarkeit schon beim Engineering.
  • hoher Automatisierungsgrad und Sensorisierung

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Visualisierung MOVI-PLC® I/O-Module MOVI-PLC® I/O-Module Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik Synchrone Servomotoren CM3C.. Synchrone Servomotoren CM3C.. Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Becherabfüllmaschine (HFS) Becherabfüllmaschine (HFS) Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H.. Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H..

Homogenisieren

Bei der Homogenisierung von Milch werden die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen zerkleinert und dadurch gleichmäßig in der Milch verteilt. Dies erfolgt unter hohem Druck, indem die Milch durch feine Düsen gepresst wird. Die Homogenisierung verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet und führt dazu, dass die Milch vom menschlichen Organismus besser verdaut werden kann.

Ihre Anforderungen

  • hohe Betriebseffizienz
  • kurze Time-to-market
  • einfache Bedienbarkeit schon beim Engineering.
  • hoher Automatisierungsgrad und Sensorisierung

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Visualisierung MOVI-PLC® I/O-Module MOVI-PLC® I/O-Module Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik Synchrone Servomotoren CM3C.. Synchrone Servomotoren CM3C.. Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H.. Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H..

Mischen

Ein wichtiger Prozessschritt bei der Herstellung von Milchgetränken ist das Mischen. Mischanlagen reichen von Laboranlagen mit wenigen Dutzend bis hin zu Tanks mit mehreren tausend Litern. Gemein haben die Anlagen, dass ein Rührwerk das Mischwerkzeug im Tank antreibt. Gerade bei großen Mengenumsatz treten beim Mischen hohe axiale und radiale Kräfte auf. Für derartige Rührapplikationen bietet SEW-EURODRIVE spezielle Antriebslösungen, die dank kompatibler Flanschmaße vielseitig kombinier- und skalierbar sind. Darüber hinaus bietet SEW-EURODRIVE auch die Komponenten für eine Komplettautomatisierung von der Antriebselektronik über die Steuerungstechnik bis hin zur Visualisierung.

Ihre Anforderungen

  • hohe Flexibilität hinsichtlich Automatisierung
  • optimale Antriebskonfiguration
  • robuste Automatisierungskomponenten
  • einfache und schnelle Inbetriebnahme der Antriebselektronik

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Antriebe MOVI-C® Antriebe Getriebemotoren für Rührwerke und Mischanlagen Getriebemotoren für Rührwerke und Mischanlagen Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Aseptische Motoren Baureihe DAS.. Aseptische Motoren Baureihe DAS.. Adapter AMS.., AQS.., AESMS.. und AESQS.. Adapter AMS.., AQS.., AESMS.. und AESQS.. Antriebslösungen für Rührwerke Antriebslösungen für Rührwerke

Life Cycle Services

Unter Life Cycle Services verstehen wir bei SEW-EURODRIVE Service- und Dienstleistungen sowie Hilfsmittel und Tools entlang Ihres kompletten Anlagenlebenszyklus. Angefangen bei der ersten Orientierung bis hin zur Nutzung und Modernisierung Ihrer Maschinen und Anlagen.

Oft gewählte Services und Dienstleistungen im Bereich der Milchproduktion:

Gerne schnüren wir Ihnen ein maßgeschneidertes Servicepaket – ganz nach Ihren Wünschen und jederzeit skalierbar.

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Unsere Experten kennen Ihre Branche und Anforderungen. Mit unserem weltweiten
Netzwerk sind wir jederzeit vor Ort für Sie da.