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Kunde: InnovaBack

Ort:
Uelzen, Deutschland

Branche:
Nahrungsmittelindustrie

Applikation:
Siedeback-Anlagen für Berliner, Quarkbällchen und weitere Backwaren

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Perfektion im Siedebacken

In der modernen Backwarenproduktion entscheiden Flexibilität, Prozess-Sicherheit und Effizienz zunehmend über den Erfolg. Backwarenherstellende erwarten hohe Präzision, wirtschaftliche Anlagenkonzepte und flexible Produktionsprozesse.

Siedeback-Anlagen von InnovaBack verbinden präzises Engineering mit moderner Automatisierungs- und Antriebstechnik von SEW-EURODRIVE. So entstehen flexible Produktionsprozesse, schnelle Produktwechsel und maximale Prozesskontrolle. Mit einem durchdachten Maschinenkonzept und dem richtigen Drive werden Berliner, Donuts und Quarkbällchen perfekt gesiedet.

Kunde: InnovaBack

Ort: Uelzen, Deutschland

Branche: Nahrungsmittelindustrie

Applikation: Siedeback-Anlagen für Berliner, Quarkbällchen und weitere Backwaren

Perfekt gebackene Berliner, Quarkbällchen und Donuts sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und hoher technischer Kompetenz. Mit diesem Anspruch entwickelt InnovaBack leistungsfähige Siedeback-Anlagen, die durch hohe Produktqualität, flexible Produktionsmöglichkeiten und effiziente Prozesse überzeugen.
  • maximale Flexibilität für unterschiedliche Siedebackwaren
  • schnelle Produkt- und Rezepturwechsel
  • präzise Positionierung der Antriebe
  • energie-effizientes Maschinenkonzept
  • reduzierte Schaltschrank- und Verkabelungsaufwände
  • digitale Transparenz über sämtliche Maschinenfunktionen
  • dezentrale Antriebseinheit mit Kompakt-Kleinspannungsantrieben MOVIMOT® performance ELV
  • einfaches Engineering mit MOVISUITE®
  • elektronisches Typenschild MOVILINK® DDI für Planung, Betrieb und Wartung
  • deutlich reduzierte Verkabelung
  • kompaktere und einfachere Maschinenarchitektur
  • durchgängige Vernetzung aller Antriebe und Anlagenkomponenten
  • energieeffizientes Antriebskonzept mit DC-Rückspeisung
  • innovative Antriebstechnik der neuesten Generation
  • reduzierter Installations- und Wartungsaufwand
  • flexible Anpassung von Produktionsparametern im laufenden Betrieb
  • präzise Steuerung und Positionierung aller Bewegungsabläufe
  • hohe Prozess-Sicherheit
  • energie-effiziente Produktion
  • höhere Anlagenverfügbarkeit

Stimmen aus dem Projekt

Unsere Leidenschaft ist es, Siedeback-Anlagen zu entwickeln, die Energie-Effizienz, maximale Transparenz der Prozessdaten und digitale Steuerbarkeit vereinen. Heute realisieren wir Anlagen für Kapazitäten von 1000 bis 20 000 Produkten pro Stunde und entwickeln bei Bedarf individuelle Lösungen für unsere Kunden. Mit der Antriebstechnik von SEW-EURODRIVE konnten wir unsere Anlagenplattform technologisch weiterentwickeln. Die dezentrale Maschinenarchitektur vereinfacht die Installation, ermöglicht Anpassungen im laufenden Betrieb und schafft mehr Flexibilität für unsere Kunden. Besonders schätzen wir die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit SEW-EURODRIVE, die uns von der Konzeption bis zur Umsetzung zuverlässig begleitet hat.
Peter Schröder
Geschäftsführer und Mitgründer, InnovaBack
In der Back- und Teigwarenproduktion entscheiden Effizienz, Flexibilität und Prozess-Sicherheit über den Erfolg. Die zahlreichen Prozess-Schritte von der Teigbereitung bis zum fertigen Produkt stellen hohe Anforderungen an die Automatisierung. Dafür braucht es Antriebstechnik, die komplexe Bewegungsabläufe präzise umsetzt und den Kunden leistungsfähige, flexible und zukunftssichere Maschinenkonzepte bietet. Genau hier kommt die Antriebstechnik von SEW-EURODRIVE zum Zug.
Hans-Joachim Müller
Marktmanager Antriebstechnik, SEW-EURODRIVE
Die Zukunft der Ernährung wird heute entschieden. Die Lebensmittelindustrie ist global vernetzt und steht unter enormem Veränderungsdruck. Neue Konsumgewohnheiten, innovative Produkte sowie steigende Anforderungen an Nachhaltigkeit und Effizienz prägen ihre Entwicklung. Gleichzeitig geht es darum, eine wachsende Weltbevölkerung verantwortungsvoll zu versorgen. Das erfordert leistungsfähige, flexible und nachhaltige Produktionssysteme. Moderne Automatisierungs- und Antriebstechnologien sind dabei ein entscheidender Schlüssel. SEW-EURODRIVE begleitet Unternehmen weltweit mit effizienten Lösungen für die Produktion von morgen.
Philipp Penz
Industry Segment & Account Coordinator – Food, SEW-EURODRIVE