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Ort:
Varel
Branche:
Maschinenbau
Applikation:
Spiralfroster
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Ort: Varel
Branche: Maschinenbau
Applikation: Spiralfroster
Riecht das lecker! Wie immer, wenn frisch aufgebackene Brötchen aus dem Herd direkt auf den Tisch kommen. Dipl.-Ing. Helge Pahl, Geschäftsführer der Heinen Freezing GmbH & Co. KG, Varel, zu dem Verfahren, das die Produkte vorher durchlaufen: »Die Backwaren oder Teiglinge werden beispielsweise in einem Spiralfroster arctic a10 tiefgefroren. Mit dem Ergebnis, dass sich die Verbraucher jederzeit auf knackige, ofenwarme Brötchen freuen können.«
Das für den Spiralfroster erforderliche Drehmoment hat ein Planetengetriebe aus der Baureihe P der SEW-EURODRIVE GmbH & Co KG, Bruchsal, geliefert. Die Baureihe deckt mit elf Baugrößen den Drehmomentbereich von 25 bis 630 kNm ab und wird somit dort benötigt, wo erhebliche Massen mit niedriger Drehzahl zu bewegen sind. Zu den Anwendungsbranchen dieser großen Planetengetriebe zählen neben der Verfahrenstechnik der Bergbau, der Stahlwasserbau und Stückgutfördertechnik.