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Unsere Lösungen für die Back- und Teigwarenproduktion

SEW-EURODRIVE mit der Antriebstechnik und Automatisierung sorgt dafür, dass Backwaren und Teigwaren schnell, gleichmäßig und schonend hergestellt werden.

Wichtige Ziele

Vorbeugung des Fachkräftemangels

In der Produktion von Back- und Teigwaren fehlt es an Personal. Eingesetzte Technologien müssen daher intuitiv bedienbar sein und mit Automatisierungslösungen manuelle Tätigkeiten effizient ersetzen.

Robuste Technik

Die Anlagen sind geschaffen für die raue Umgebung der Back- und Teigwarenproduktio und laufen langfristig störungsfrei.

Flexible Produktion

Die ständige Entwicklung neuer Rezepte und die Integration innovativer Rohstoffe erfordern flexible Produktionsanlagen. Die Technologie muss sich den sich verändernden Gegebenheiten permanent anpassen.

Hoher Durchsatz

Die Backwarenproduktion erfordert zuverlässige und leistungsstarke Anlagen, die große Mengen an Rohstoffen bewältigen können.

Unsere Lösungen für die Back- und Teigwarenproduktion

Back- und Teigwarenproduktion

Stapeln

Beim Stapeln von Paletten muss darauf geachtet werden, dass das Ladegut ausreichend tragfähig und gleichmäßig gepackt ist. Die Tragfähigkeit des Fußbodens und der Lagereinrichtungen muss beachtet werden, da diese bei Überlastung sonst ein- oder zusammenbrechen könnten.



Ihre Anforderungen

  • Flexibilität beim Automatisierungsgrad: Vollautomatisierung für autarke Maschinen
  • zuverlässige Technik
  • geringe Wartungsaufwände.

Unsere Lösung

Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® Engineering-Software MOVISUITE® Engineering-Software MOVISUITE® Sicherheitstechnik Sicherheitstechnik Automatisierungsbaukasten MOVI-C® Automatisierungsbaukasten MOVI-C® Synchronmotoren DR2C.. Synchronmotoren DR2C.. MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Getriebemotor Getriebemotor

Frosten

Auch für extreme Temperaturen und Temperaturwechsel bietet SEW-EURODRIVE maßgeschneiderte und ganzheitliche Lösungen an. Lebensmittelverträgliche Öle und Schmierstoffe sowie integrierbare Lüfter sorgen für entsprechende Temperaturresistenz.



Ihre Anforderungen

  • Antriebstechnik für erweiterte Temperaturbereiche
  • optimale Auslegung
  • ausfallsichere Technik

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® Sicherheitstechnik Sicherheitstechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Antriebe MOVI-C® Antriebe Industriegetriebe Spiralfroster Industriegetriebe Spiralfroster

Formen

Nachdem die Zutaten gemischt und der Teig vorbereitet wurde und geruht hat, kann er zu einzelnen Portionen in Form gebracht werden. Dieser Prozessschritt war lange Zeit Menschen vorbehalten, da eine maschinelle Bearbeitung durchaus komplex werden kann. Inzwischen gibt es je nach Form die unterschiedlichsten Maschinen, vom Langroller zur Wirkmaschine. Wir stehen Ihnen zu jedem Schritt zur Seite, von der Beratung, Planung, Konzeption, Projektmanagement, Logistik, Montage, Inbetriebnahme und Service.

Ihre Anforderungen

  • präzise Regelung der Geschwindigkeit
  • Schnittstellen zur Integration in Verarbeitungslinien
  • ergonomische Bedienung, flexible Rezeptverwaltung
  • optimierte Antriebsmechanik

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Visualisierung Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® Sicherheitstechnik Sicherheitstechnik Automatisierungsbaukasten MOVI-C® Automatisierungsbaukasten MOVI-C® MOVI-C® Antriebe MOVI-C® Antriebe Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H.. Edelstahl-Servogetriebemotoren Baureihe PSH..CM2H.. Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Edelstahlgetriebe Baureihe RES.., KES.. und WES.. Power and Energy Solutions Power and Energy Solutions

Beschicken

Mit den durchdachten Beschickungslösungen lassen sich Produktionsbacköfen halb- und vollautomatisch beschicken. Der Fokus liegt dabei nicht nur auf dem automatisierten Be- und Entladen, sondern auch dem Zu- und Abtransport, um die Mitarbeiter in der Produktion körperlich zu entlasten und präzise Abläufe zu garantieren. Für einen optimalen Materialfluss selbst auf engstem Raum und damit einen effizienten, rentablen Workflow.

Ihre Anforderungen

  • schneller ROI durch bedarfsangepasste Komponenten
  • Flexibilität beim Automatisierungsgrad: Vollautomatisierung für autarke Maschinen
  • zuverlässige Technik
  • geringe Wartungsaufwände

Unsere Lösung

Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® Engineering-Software MOVISUITE® Engineering-Software MOVISUITE® Sicherheitstechnik Sicherheitstechnik Automatisierungsbaukasten MOVI-C® Automatisierungsbaukasten MOVI-C® Synchronmotoren DR2C.. Synchronmotoren DR2C.. MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Kompakt-Kleinspannungsantrieb MOVIMOT® performance ELV Getriebemotor Getriebemotor

Palettieren

Am Ende einer Verpackungslinie, End-of-Line, werden Produkte, bevor sie in die Logistik gehen, meist noch palettiert. Heutzutage müssen die entsprechenden Palettiersysteme immer flexibler und auf das höchste Maß automatisiert sein. Neue Robotertechnologien kommen zum Einsatz und erweitern bzw. ersetzen traditionelle Systeme. Unser Automatisierungsbaukasten MOVI-C® bietet für die Ansteuerung der Achsen vorgefertigte Softwaremodule und die nötige Flexibilität.

Ihre Anforderungen

  • flexible Automatisierungskomponenten
  • komplexe Bewegungsfunktionen mit einfacher Bedienung
  • modulares Hard- und Softwarekonzept
  • schnelle Inbetriebnahme
  • geringer Energiebedarf

Unsere Lösung

MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Steuerungstechnik MOVI-C® Visualisierung MOVI-C® Visualisierung MOVI-PLC® I/O-Module MOVI-PLC® I/O-Module Softwaremodule MOVIKIT® Softwaremodule MOVIKIT® MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Schaltschranktechnik MOVI-C® Antriebe MOVI-C® Antriebe Synchrone Servomotoren CM3C.. Synchrone Servomotoren CM3C.. Getriebemotor Getriebemotor Palettierer, Entpalettierer Palettierer, Entpalettierer StarterSET StarterSET

Life Cycle Services

Unter Life Cycle Services verstehen wir bei SEW-EURODRIVE Service- und Dienstleistungen sowie Hilfsmittel und Tools entlang Ihres kompletten Anlagenlebenszyklus. Angefangen bei der ersten Orientierung bis hin zur Nutzung und Modernisierung Ihrer Maschinen und Anlagen.

Oft gewählte Services und Dienstleistungen im Bereich der Back- und Teigwarenproduktion:

Gerne schnüren wir Ihnen ein maßgeschneidertes Servicepaket – ganz nach Ihren Wünschen und jederzeit skalierbar.

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Unsere Experten kennen Ihre Branche und Anforderungen. Mit unserem weltweiten
Netzwerk sind wir jederzeit vor Ort für Sie da.